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巣鴨餃子は店主が大好きなお婆ちゃんのレシピを再現したものです。
その美味しさの秘訣が二つあります。
＜秘訣一＞
・餃子の餡に使われる材料は全て国産のものを選定し、地域の特産を毎日取り寄せているため、新鮮抜群！
・餃子の皮はたくさん試食した結果、当店の素材や味に一番合ったもちもち食感の皮を使っています。
＜秘訣二＞
・ニンニク不使用の優しい味です；
・肉は「豚バラ肉」を粗めに挽き、長年培った経験をもとにほどよく練ります。
・野菜はキャベツ、にら、玉ねぎとシンプルな組み合わせですが、玉ねぎの甘みとにらの相性抜群、そしてキャベツのシャキシャキ感、一口食べた瞬間口の中にジューシーな肉汁と野菜の旨みが溢れてきます！野菜のカットは機械を使わず、全て手作業の一手間を加えて工夫しています。
【調理方法】
1 たっぷりの水を鍋で沸騰させる;
2 沸騰したお湯に冷凍のまま餃子を入れる;
3 再沸騰後、約 5〜6 分茹でて浮いてきたら出来上がり;
4 黑酢、ポン酢とお好みで柚子胡椒などをつけてお召し上がりください。
★ 製造には十分注意しておりますが、餃子一つ一つを手包みで製造しているた め、口が開くことがございます。品質には変わりありませんので何卒ご了承 いただき安心してお召し上がりください。
水餃子5パック
5パック
迅速丁寧な対応で、指定日にお届けいただきました。 作り方のお礼状も数枚入れて頂いたので、さっそくご近所におすそわけしました！ わが家ではまずスープ餃子にしていただきましたが、皮はモチモチ、お肉もジューシーでとても美味しかったです！！ またぜひ利用させていただきます。ありがとうございました！
この度ご注文いただきありがとうございました＾＾ スープ水餃子にしていただいたのですね、美味しく調理していただきありがとうございます。またこれからもよろしくお願いいたします。
